[Unicode]

သင်ဟာ အသင့်စား ခေါက်ဆွဲခြောက်ထုပ်တွေ အမြဲစားနေတဲ့သူတစ်ယောက်ပါလား။

ခေါက်ဆွဲခြောက်ထုပ်တွေက ပါဝင်တဲ့ အမှုန့်ထုပ်လေးတွေဖြူးပြီးစားလိုက်ရင် အရမ်းကို စားလို့ကောင်းပါတယ်။

အဲ့ဒီအပြင် ခေါက်ဆွဲခြောက်ထုပ်တွေက ဈေးလည်းသက်သာပြီး လွယ်လွယ်ကူကူနဲ့စားလို့ရတာကြောင့် လူတိုင်းကြိုက်နှစ်သက်ကြပါတယ်။

ဒါပေမယ့် ခေါက်ဆွဲခြောက်ထုပ်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေး အန္တရာယ်တွေကိုတော့ သိထားသင့်ပါတယ်။

ဆိုဒီယမ်ပါဝင်မှု ပမာဏများ

ခေါက်ဆွဲခြောက်ထုပ်တွေမှာ အရသာကောင်းအောင် ဆိုဒီယမ်တွေများများ ထည့်ထားပါတယ်။ ဆိုဒီယမ်က သွေးတိုး၊ နှလုံး၊ လေဖြတ်ရောဂါနဲ့ တခြားရောဂါတွေ အများကြီးဖြစ်စေပါတယ်။

ပြည့်ဝဆီတွေအများကြီးပါဝင်

ပြည့်ဝဆီ (Saturated Fats) တွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်။ ခေါက်ဆွဲခြောက်ထုပ်တွေမှာ ကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းမွန်တဲ့ ဆီတွေ တစ်ခုမှမပါဝင်ဘဲ ကျန်းမာရေးအတွက် မကောင်းတဲ့ဆီတွေဘဲ ပါဝင်နေပါတယ်။ ဒါတွေက အဝလွန်တဲ့ရောဂါတို့၊ ဝမ်းဗိုက်မှာ အဆီများတာတို့နဲ့ တခြား ပြဿနာတွေဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

အဲ့ဒီအပြင် မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောဓာတ် များတာတို့ နှလုံးရောဂါတို့ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

ကြာရှည်ခံပစ္စည်းတွေပါဝင်

ခေါက်ဆွဲခြောက်ထုပ်တွေကို ကြာရှည်ခံပစ္စည်းတွေနဲ့ဘဲ ထုတ်လုပ်ထားတာာပါ။ Butylated Hydroxyanisole (BHA) နဲ့ T-Butylhydroquinone (TBHQ) စတဲ့ ကြာရှည်ခံပစ္စည်းတွေထည့်ပြီး သက်တမ်းကြာရှည်ခံအောင် လုပ်ဆောင်ထားတာပါ။

ခေါက်ဆွဲခြောက်တစ်ထုပ်မှာ ကြာရှည်ခံပစ္စည်းအနည်းငယ်ဘဲပါတယ်လို့ဆိုပေမယ့် တစ်သက်လုံး စားတဲ့နှုန်းနဲ့ တွက်ကြည့်ရင်တော့ ကျန်းမာရေးကို ဆိုးရွားစွာထိခိုက်နိုင်ပြီး ကင်ဆာရောဂါတွေဖြစ်စေပါတယ်။

[Zawgyi]

သင္ဟာ အသင့္စား ေခါက္ဆြဲေျခာက္ထုပ္ေတြ အၿမဲစားေနတဲ့သူတစ္ေယာက္ပါလား။

ေခါက္ဆြဲေျခာက္ထုပ္ေတြက ပါ၀င္တဲ့ အမႈန္႔ထုပ္ေလးေတြျဖဴးၿပီးစားလိုက္ရင္ အရမ္းကို စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။

အဲ့ဒီအျပင္ ေခါက္ဆြဲေျခာက္ထုပ္ေတြက ေစ်းလည္းသက္သာၿပီး လြယ္လြယ္ကူကူနဲ႔စားလို႔ရတာေၾကာင့္ လူတိုင္းႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကပါတယ္။

ဒါေပမယ့္ ေခါက္ဆြဲေျခာက္ထုပ္ေတြရဲ႕ က်န္းမာေရး အႏၱရာယ္ေတြကိုေတာ့ သိထားသင့္ပါတယ္။

ဆိုဒီယမ္ပါ၀င္မႈ ပမာဏမ်ား

ေခါက္ဆြဲေျခာက္ထုပ္ေတြမွာ အရသာေကာင္းေအာင္ ဆိုဒီယမ္ေတြမ်ားမ်ား ထည့္ထားပါတယ္။ ဆိုဒီယမ္က ေသြးတိုး၊ ႏွလံုး၊ ေလျဖတ္ေရာဂါနဲ႔ တျခားေရာဂါေတြ အမ်ားႀကီးျဖစ္ေစပါတယ္။

ျပည့္၀ဆီေတြအမ်ားႀကီးပါ၀င္

ျပည့္၀ဆီ (Saturated Fats) ေတြအမ်ားႀကီးပါ၀င္ပါတယ္။ ေခါက္ဆြဲေျခာက္ထုပ္ေတြမွာ က်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းမြန္တဲ့ ဆီေတြ တစ္ခုမွမပါ၀င္ဘဲ က်န္းမာေရးအတြက္ မေကာင္းတဲ့ဆီေတြဘဲ ပါ၀င္ေနပါတယ္။ ဒါေတြက အ၀လြန္တဲ့ေရာဂါတို႔၊ ၀မ္းဗိုက္မွာ အဆီမ်ားတာတို႔နဲ႔ တျခား ျပႆနာေတြျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။

အဲ့ဒီအျပင္ မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာဓာတ္ မ်ားတာတို႔ ႏွလံုးေရာဂါတို႔ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။

ၾကာရွည္ခံပစၥည္းေတြပါ၀င္

ေခါက္ဆြဲေျခာက္ထုပ္ေတြကို ၾကာရွည္ခံပစၥည္းေတြနဲ႔ဘဲ ထုတ္လုပ္ထားတာာပါ။ Butylated Hydroxyanisole (BHA) နဲ႔ T-Butylhydroquinone (TBHQ) စတဲ့ ၾကာရွည္ခံပစၥည္းေတြထည့္ၿပီး သက္တမ္းၾကာရွည္ခံေအာင္ လုပ္ေဆာင္ထားတာပါ။

ေခါက္ဆြဲေျခာက္တစ္ထုပ္မွာ ၾကာရွည္ခံပစၥည္းအနည္းငယ္ဘဲပါတယ္လို႔ဆိုေပမယ့္ တစ္သက္လံုး စားတဲ့ႏႈန္းနဲ႔ တြက္ၾကည့္ရင္ေတာ့ က်န္းမာေရးကို ဆိုးရြားစြာထိခိုက္ႏိုင္ၿပီး ကင္ဆာေရာဂါေတြျဖစ္ေစပါတယ္။

Reference: https://www.delish.com/food-news/a47404/things-you-need-to-know-before-eating-ramen/