[Unicode]

ဂျပန်နိုင်ငံက သုတေသနပညာရှင်တွေဟာ ပဲပုပ်စေ့နဲ့ တခြား ပဲအမျိုးမျိုးကို စားပေးတာဟာ ဆေးလိပ်မသောက်တဲ့ သူတွေအတွက် အဆုတ်ကင်ဆာ ဖြစ်ပွားမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်လို့ ၂၀၁၀ ပြည့်နှစ်က ထုတ်ပြန်ခဲ့ပါတယ်။

s1o1y1

ပဲပုပ်စေ့နဲ့ တခြားပဲအမျိုးမျိုးမှာ Isoflavone လို့ခေါ်တဲ့ Antioxidant ဓါတ်တစ်မျိုးပါဝင်ပြီး အဲဒီဓါတ်က ရင်သားကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ဒါ့အပြင် ၂၀၁၃ ခုနှစ်က အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု Nashville မြို့ရှိ Vanderbilt တက္ကသိုလ် ဆေးပညာရပ်ဆိုင်ရာ စင်တာကလည်း ပဲပုပ်နဲ့ ပဲအမျိုးမျိုးစားတဲ့ အမျိုးသမီးတွေဟာ မစားတဲ့သူတွေထက် အဆုတ်ကင်ဆာကို ကုသနိုင်ချေပိုများတယ်လို့ ဖော်ပြခဲ့ပါတယ်။

truth-about-soy-article

အဆုတ်ကင်ဆာမဖြစ်ခင် ပဲပုပ်ကို များများစားထားတဲ့သူတွေဟာ ပိုပြီး အသက်ရှည်ရှည်နေရသလို ရောဂါသက်သာလာတယ်လို့ အဲဒီ သုတေသနမှာ ပါဝင်တဲ့ တွဲဖက်ပါမေက္ခဖြစ်သူတစ်ဦးဖြစ်တဲ့ Gong Yang က ပြောပါတယ်။

အမျိုးသမီးဦးရေ ၇၀၀၀၀ ကျော်ကို အုပ်စု ၃ ခုခွဲခဲ့ပါတယ်။ ပဲပုပ် တစ်နေ့ကို ၄ အောင်စနဲ့ အထက် စားတဲ့အဖွဲ့ရယ်၊ ၂ အောင်စ စားတဲ့အဖွရယ် ၂ အောင်စအောက် စားတဲ့အဖွဲ့ရယ်ဆိုပြီး ခွဲခဲ့တယ်လို့ Yang ကပြောပါတယ်။

ပဲပုပ်များများစားတဲ့ အမျိုးသမီးအဖွဲ့က ရောဂါပိုပြီး သက်သာလာတယ်ဆိုတာ တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

ဒါတင်မကသေးပါဘူး။ ပဲပုပ်ကိုစးပေးတာဟာ တခြားကင်ဆာအမျိုးမျိုး ဖြစ်ပွားမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်တယ်လို့ ဆိုထားပါတယ်။

ပရိုးတင်းဓါတ်တွေ ပေးနိုင်တဲ့ ပဲပုပ်

1453498620042SEPT13_Soy-feature2

ပဲပုပ်မှာ ပရိုတင်းဓါတ်တွေ အမျှင်ဓါတ်တေ ပိုတက်ဆီယမ် မဂ္ဂနီဆီယမ် နဲ့ တခြားဗီတာမင် ဓါတ်တွေပါဝင်ပါတယ်။ တိုဖူးတို့ ပဲနို့တို့ စတဲ့ ပဲပုပ်ကို အခြေခံပြီး ထုတ်ထားတဲ့ အစားအစာတွေကို စားပေးသင့်ပါတယ်။

သင်နေ့စဉ်စားသုံးနေတဲံ အစားအစာတွေထဲမှာ ပဲပုပ်ကို ထည့်သွင်းစားပေးသင့်ပါတယ်။ ပဲနဲ့လုပ်ထားတဲ့ အစားအစာတွေကိုလည်း စားပေးသင့်ပါတယ်။

[Zawgyi]

ဂ်ပန္ႏိုင္ငံက သုေတသနပညာရွင္ေတြဟာ ပဲပုပ္ေစ့နဲ႔ တျခား ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳးကို စားေပးတာဟာ ေဆးလိပ္မေသာက္တဲ့ သူေတြအတြက္ အဆုတ္ကင္ဆာ ျဖစ္ပြားမႈကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္လို႔ ၂၀၁၀ ျပည့္ႏွစ္က ထုတ္ျပန္ခဲ့ပါတယ္။

s1o1y1

ပဲပုပ္ေစ့နဲ႔ တျခားပဲအမ်ိဳးမ်ိဳးမွာ Isoflavone လို႔ေခၚတဲ့ Antioxidant ဓါတ္တစ္မ်ိဳးပါ၀င္ၿပီး အဲဒီဓါတ္က ရင္သားကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ဒါ့အျပင္ ၂၀၁၃ ခုႏွစ္က အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စု Nashville ၿမိဳ႕ရွိ Vanderbilt တကၠသိုလ္ ေဆးပညာရပ္ဆိုင္ရာ စင္တာကလည္း ပဲပုပ္နဲ႔ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳးစားတဲ့ အမ်ိဳးသမီးေတြဟာ မစားတဲ့သူေတြထက္ အဆုတ္ကင္ဆာကို ကုသႏိုင္ေခ်ပိုမ်ားတယ္လို႔ ေဖာ္ျပခဲ့ပါတယ္။

truth-about-soy-article

အဆုတ္ကင္ဆာမျဖစ္ခင္ ပဲပုပ္ကို မ်ားမ်ားစားထားတဲ့သူေတြဟာ ပိုၿပီး အသက္ရွည္ရွည္ေနရသလို ေရာဂါသက္သာလာတယ္လို႔ အဲဒီ သုေတသနမွာ ပါ၀င္တဲ့ တြဲဖက္ပါေမကၡျဖစ္သူတစ္ဦးျဖစ္တဲ့ Gong Yang က ေျပာပါတယ္။

အမ်ိဳးသမီးဦးေရ ၇၀၀၀၀ ေက်ာ္ကို အုပ္စု ၃ ခုခြဲခဲ့ပါတယ္။ ပဲပုပ္ တစ္ေန႔ကို ၄ ေအာင္စနဲ႔ အထက္ စားတ့ဲအဖြဲ႔ရယ္၊ ၂ ေအာင္စ စားတဲ့အဖြရယ္ ၂ ေအာင္စေအာက္ စားတဲ့အဖြဲ႔ရယ္ဆိုၿပီး ခြဲခဲ့တယ္လို႔ Yang ကေျပာပါတယ္။

ပဲပုပ္မ်ားမ်ားစားတဲ့ အမ်ိဳးသမီးအဖြဲ႔က ေရာဂါပိုၿပီး သက္သာလာတယ္ဆိုတာ ေတြ႔ရွိခဲ့ပါတယ္။

ဒါတင္မကေသးပါဘူး။ ပဲပုပ္ကိုစးေပးတာဟာ တျခားကင္ဆာအမ်ိဳးမ်ိဳး ျဖစ္ပြားမႈကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုထားပါတယ္။

ပရိုးတင္းဓါတ္ေတြ ေပးႏိုင္တဲ့ ပဲပုပ္

1453498620042SEPT13_Soy-feature2

ပဲပုပ္မွာ ပရိုတင္းဓါတ္ေတြ အမွ်င္ဓါတ္ေတ ပိုတက္ဆီယမ္ မဂၢနီဆီယမ္ နဲ႔ တျခားဗီတာမင္ ဓါတ္ေတြပါ၀င္ပါတယ္။ တိုဖူးတို႔ ပဲႏို႔တို႔ စတဲ့ ပဲပုပ္ကို အေျခခံၿပီး ထုတ္ထားတဲ့ အစားအစာေတြကို စားေပးသင့္ပါတယ္။

သင္ေန႔စဥ္စားသံုးေနတဲံ အစားအစာေတြထဲမွာ ပဲပုပ္ကို ထည့္သြင္းစားေပးသင့္ပါတယ္။ ပဲနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ အစားအစာေတြကိုလည္း စားေပးသင့္ပါတယ္။