[Unicode]
ဖရုံသီးက ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများတဲ့ အသီးဖြစ်ပေမယ့် လူစားသုံးမှုတော့ နည်းကြပါတယ်။ တချို့ကလည်း သူ့ရဲ့ ချိုအီတဲ့ အရသာကို မကြိုက်ကြပါဘူး။
ဘာကြောင့် ဖရုံသီးကို စားသင့်သလဲ
ဗီတာမင် E, C, Beta-Carotene ဓာတ်နဲ့ ဆဲလ်တွေကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တဲ့ Antioxidants ဓာတ် တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်တွေနဲ့သတ္တုဓာတ်တွေက လေဖြတ်၊ နှလုံးရောဂါ၊ မျက်စိအတွင်းတိမ်စွဲတာနဲ့ကင်ဆာရောဂါတို့ကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းပြီး သတ္တုဓာတ်ပါဝင်မှုများ
ဖရုံသီး 100g မှာ ၂၈ ကယ်လိုရီ ဘဲပါဝင်တဲ့အပြင် သွားနဲ့အရိုး ကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းမွန်တဲ့ ကယ်ဆီယမ်၊ Phosphorus ဓာတ်တွေပါဝင်ပါတယ်။
နှလုံးရောဂါကိုကာကွယ်ပေးနိုင်တဲ့ ပိုတက်ဆီယမ်ဓာတ်တွေပါဝင်တဲ့အပြင် သွေးအတွက်ကောင်းတဲ့ သံဓာတ် နဲ့ မျက်လုံးနဲ့ အရေပြားကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းမွန်တဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်ဓာတ်တွေပါဝင်ပါတယ်။
အရေပြား ပြဿနာတွေကိုလည်း ပျောက်ကင်းစေနိုင်
အရေပြား ကျန်းမာရေးအတွက် ဖရုံသီးကို ထောင်းပြီး မျက်နှာပေါ်မှာ ၁၀ မိနစ်လောက်ကပ်ပြီး ရေဆေးချပေးပါ။ မျက်နှာပေါ်က အညစ်အကြေးတွေ ၊ မိတ်ကပ်တွေကို စင်ကြယ်အောင် ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပြီး အရေးအကြောင်းတွေကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
အဲ့ဒီအပြင် ဆားဝက်ခြံထွက်တာနဲ့ဝက်ခြံ ထွက်တာတွေကိုလည်း သက်သာ ပျောက်ကင်းစေပါတယ်။
အိပ်ရေး၀၀နဲ့အိပ်ပျော်နိုင်
ဖရုံသီးမှာ ဗီတာမင် B ဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် ဗရုံသီးကို အစိမ်းစားစား၊ ဖုတ်စားစား၊ ကြော်စားစား ၊ ဟင်းချက် စားစား စားသုံးရင် ညကို အိပ်ရေး ၀၀နဲ့အိပ်ပျော်စေနိုင်ပါတယ်။ အဲ့ဒီအပြင် အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းစေတဲ့ အမျှင်ဓာတ်၊ Pectins ဓာတ်နဲ့ တခြား အာဟာရဓာတ်တွေလည်း အများကြီးပါဝင်ပါတယ်။
[Zawgyi]
ဖရုံသီးက က်န္းမာေရးအတြက္ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားတဲ့ အသီးျဖစ္ေပမယ့္ လူစားသံုးမႈေတာ့ နည္းၾကပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ကလည္း သူ႔ရဲ႕ ခ်ိဳအီတဲ့ အရသာကို မႀကိဳက္ၾကပါဘူး။
ဘာေၾကာင့္ ဖရုံသီးကို စားသင့္သလဲ
ဗီတာမင္ E, C, Beta-Carotene ဓာတ္နဲ႔ ဆဲလ္ေတြကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ Antioxidants ဓာတ္ ေတြ ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ပါတယ္။ ဒီဗီတာမင္ဓာတ္ေတြနဲ႔သတၱဳဓာတ္ေတြက ေလျဖတ္၊ ႏွလံုးေရာဂါ၊ မ်က္စိအတြင္းတိမ္စြဲတာနဲ႔ကင္ဆာေရာဂါတို႔ကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
ကယ္လိုရီပါ၀င္မႈနည္းၿပီး သတၱဳဓာတ္ပါ၀င္မႈမ်ား
ဖရုံသီး 100g မွာ ၂၈ ကယ္လိုရီ ဘဲပါ၀င္တဲ့အျပင္ သြားနဲ႔အရိုး က်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းမြန္တဲ့ ကယ္ဆီယမ္၊ Phosphorus ဓာတ္ေတြပါ၀င္ပါတယ္။
ႏွလံုးေရာဂါကိုကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ ပိုတက္ဆီယမ္ဓာတ္ေတြပါ၀င္တဲ့အျပင္ ေသြးအတြက္ေကာင္းတဲ့ သံဓာတ္ နဲ႔ မ်က္လံုးနဲ႔ အေရျပားက်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းမြန္တဲ့ မဂၢနီဆီယမ္ဓာတ္ေတြပါ၀င္ပါတယ္။
အေရျပား ျပႆနာေတြကိုလည္း ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္
အေရျပား က်န္းမာေရးအတြက္ ဖရုံသီးကို ေထာင္းၿပီး မ်က္ႏွာေပၚမွာ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ကပ္ၿပီး ေရေဆးခ်ေပးပါ။ မ်က္ႏွာေပၚက အညစ္အေၾကးေတြ ၊ မိတ္ကပ္ေတြကို စင္ၾကယ္ေအာင္ ဖယ္ရွားေပးႏိုင္ၿပီး အေရးအေၾကာင္းေတြကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
အဲ့ဒီအျပင္ ဆား၀က္ၿခံထြက္တာနဲ႔၀က္ၿခံ ထြက္တာေတြကိုလည္း သက္သာ ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။
အိပ္ေရး၀၀နဲ႔အိပ္ေပ်ာ္ႏိုင္
ဖရုံသီးမွာ ဗီတာမင္ B ဓာတ္ေတြ ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္တာေၾကာင့္ ဗရုံသီးကို အစိမ္းစားစား၊ ဖုတ္စားစား၊ ေၾကာ္စားစား ၊ ဟင္းခ်က္ စားစား စားသံုးရင္ ညကို အိပ္ေရး ၀၀နဲ႔အိပ္ေပ်ာ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ အဲ့ဒီအျပင္ အစာေျခစနစ္ကို ေကာင္းေစတဲ့ အမွ်င္ဓာတ္၊ Pectins ဓာတ္နဲ႔ တျခား အာဟာရဓာတ္ေတြလည္း အမ်ားႀကီးပါ၀င္ပါတယ္။
