ဘီယာကို ကိုယ့္ရဲ႕ အေရွ႕မွာ တျခားသူေတြ ဘယ္လုိ ငွဲ႕တာဘဲ ေတြ႔ဖူးဖူး တကယ္တမ္းကိုယ္တိုင္ ပထမဆံုး ငဲု႕တဲ့အခါမွာ အဆင္မေျပျဖစ္ဖူးမွာပါ။

အျမွပ္ေတြထၿပီး ဘီယာ ပါတာနည္းတာ၊ အရသာမေကာင္းတာ စတဲ့ အဆင္မေျပျဖစ္တာ ႀကံဳဖူးၾကမွာပါ။

အျမွပ္ေတြက ဘယ္လိုျဖစ္လာသလဲ

beer 5

ဘီယာရဲ႕ အေပၚပိုင္းမွာ ကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ဆိုဒ္ အေငြ႔ေတြရွိပါတယ္။ အဲ့ဒီ အေငြ႕ေတြက ရွတတ အရသာကို ေပးစြမ္းတာျဖစ္ပါတယ္။ ကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ဆိုဒ္က အရည္ထဲမွာ ေပ်ာ္၀င္သြားပါတယ္။ ဘီယာဗူးသို႔ ဘီယာ ပုလင္းထဲမွာ ဖိအားပ်င္းပ်င္းနဲ႔ထည့္ထားပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ပုလင္းသို႔ ဘီယာဗူး ေဖာက္လိုက္ရင္ ဖိအားေတြေလ်ာ့က်သြားကာ ကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ဆိုဒ္ ေမာ္လီက်ဴးေလးေတြက မ်က္ႏွာျပင္မွာ အျမွပ္ေလးေတြ ျဖစ္သြားတာပါ။

ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက ဘီယာရဲ႕ အျမွပ္ကို မႀကိဳက္ၾကပါဘူး။ ဒါေပမယ့္ အျမွပ္ျဖစ္သြားတဲ့ ကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ဆိုဒ္ရဲ႕ အရသာ ရွတတေလးကို ေတာ့ ႀကိဳက္ၾကပါတယ္။

ဒါ့ေၾကာင့္ ဘီယာ အျမွပ္နည္းေအာင္ ငုဲ႕ႏိုင္တဲ့ နည္းလမ္းေလးေတြကို ေ၀မွ်ခ်င္ပါတယ္။

ဘီယာမထည့္ခင္မွာ ခြက္ကိုေရ ေဆးပါ

beer 4

သန္႔ရွင္းေနတဲ့ခြက္ျဖစ္ေနရင္ေတာင္ ေရက်င္းလိုက္ပါ။ ခြက္ထဲမွာ အဆီ ဒါမွမဟုတ္ ဆပ္ျပာအက်ဥ္းအက်န္ေလးေတြရွိေနရင္ အရသာကုိထိခိုက္ရုံသာမက အျမွပ္ေတြ ပိုထေစပါတယ္။

 

၄၅ ဒီဂရီေစာင္းထည့္ပါ

beer 3

ဘီယာကို ခြက္ထဲ ပထမဆံုး စထည့္ရင္ ခြက္ကို ၄၅ ဒီဂရီေစာင္းထည့္ပါ။ ဒါဆိုရင္ ဘီယာက ဖန္ခြက္ထဲကို အျမွပ္နည္းနည္းဘဲ ထၿပီး ေလွ်ာေလွ်ာလ်ဳလ်ဳ ၀င္သြားပါလိမ့္မယ္။

 

ဘီယာခြက္ကို ျဖည္းညွင္းစြာ ေထာင္မတ္ပါ

beer 2

ဘီယာက ဖန္ခြက္ထဲကို ျပည့္ခါနီးၿပီဆိုရင္ ေျဖးညွင္းစြာေထာင္မတ္ပါ။ ဒါဆိုရင္ အေပၚမွာ ဘီယာအျမွပ္ေတြ နည္းနည္းဘဲ ရွိပါလိမ့္မယ္။

 

ေနာက္ဆံုးလက္က်န္ကို အလယ္တည့္တည့္အေပၚကထည့္ပါ

beer 1

ခြက္က ၉ ၀ ဒီဂရီကို ျပန္ေရာက္သြားၿပီဆိုရင္ ပုလင္းထဲ သို႔ သံဗူး ထဲမွာ က်န္တဲ့ ဘီယာကို ခြက္ရဲ႕ အလယ္ကို ခ်ိန္ၿပီး ခြက္နဲ႔ပုလင္း သို႔ သံဗူး ကို နည္းနည္းေ၀းေ၀းထားလိုက္ပါ။ ခြက္နဲ႔သံဗူး သို႔ ပုလင္းနဲ႔ ေ၀းေလေလ အျမွပ္ပိုထေလျဖစ္ၿပီး ေနာက္ဆံုး အဆံုးသတ္မွာ ခြက္ထဲမွာ အျမွပ္ေလးေတြနဲ႔ ဘီယာ အျပည့္ရရွိမွာျဖစ္ပါတယ္။

 

ေခါင္းကိုအတည့္ထားၿပီး ႏႈတ္ခမ္းေလးနဲ႔စုပ္ေသာက္ပါ

beer-science-pour-perfect-glass-beer-every-single-time.w1456

ဘီယာကို အေကာင္းဆံုး ငွဲ႕ၿပီးရင္နဲ႔ မၿပီးေသးပါဘူး။ ဘီယာကို စေသာက္တဲ့ အေနအထားမွန္ဖို႔လည္း အေရးႀကီးပါတယ္။ ဘီယာရဲ႕အေပၚပိုင္း အျမွပ္ေလးေတြကကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ဆိုဒ္နဲ႔လုပ္ထားတာေၾကာင့္ ရုတ္တရပ္ ဘီယာခြက္ကို ေစာင္းလိုက္တာမ်ိဳးဆို ခ်က္ခ်င္း ေရထဲကို အရည္ေပ်ာ္သြားတာျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ဒါဆုိရင္ ဘီယာရဲ႕ အရသာအျပည့္အ၀ကို မရေတာ့ဘူးေပါ့။

ဒါေၾကာင့္ေခါင္းကိုအတည့္ထားၿပီး ဘီယာခြက္ကိုႏႈတ္ခမ္းနားတည့္ၿပီး ခြက္ကို ျဖည္းျဖည္းခ်င္း ေစာင္းၿပီး စုတ္ေသာက္ပါ။ ဘီယာ အျမွပ္ေတြလည္း ကုန္သေလာက္ရွိမွ ခြက္တစ္၀က္ေလာက္ေရာက္ရင္ စိတ္ႀကိဳက္အေနအထားျဖင့္ ဆက္ေသာက္လုိ႔ရပါတယ္။

ဒါေပမယ့္ ဒီလိုေသာက္နည္းမ်ိဳးကို အမ်ားဆံုး ၅၊၆ခြက္ေလာက္ဘဲ လုပ္ႏိုင္မွာပါ။

ဘီယာ အရွိန္ေလး တက္လာရင္ေတာ့ ၁ ခြက္တည္းကို ၁ခ်ိဳင့္တည္းနဲ႔ေတာင္ ကုန္ေအာင္ေသာက္ၾကမွာ သိေနတယ္ေနာ္။