ကၽြန္မတုိ႔ ေတြဟာ တစ္ေန႔ကို ဆားစားသံုးသင့္တဲ့ ပမာဏထက္ ပိုၿပီး စားေနၾကတယ္ဆိုတယ္ဆိုတာကို သတိမထားမိၾကပါဘူး။

ပ်မ္းမွ်အားျဖင့္ လူတစ္ေယာက္ဟာ တစ္ေန႔ကို ဆား ၄.၃ ဂရမ္ဘဲ စားသံုးသင့္ေပမယ့္ အမ်ားအားျဖင့္ အဲ့ထက္ပိုၿပီး စားသံုးေနၾကပါတယ္။

ဒါ့ေၾကာင့္ ဆားမပါဘဲနဲ႔အရသာရွိတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြကို ခ်က္ျပဳတ္ႏိုင္တဲ့ နည္းလမ္းကို ေ၀မွ်ခ်င္ပါတယ္။

အဆင့္ ၁

ကိုယ္ခ်က္မယ့္ ဟင္းလ်ာထဲကို သံလြင္ဆီထည့္ခ်က္ပါ။ အသုတ္သုပ္ရင္လည္း သံလြင္ဆီေလးထည့္ၿပီး သုပ္ပါ။ သံလြင္ဆီနဲ႔ တျခား အာဟာရရွိတဲ့ ဆီေတြျဖစ္တဲ့ ႏွမ္းဆီတို႔က အနံ႔ေလးေတြေမႊးေစၿပီး စားခ်င္စိတ္ကို ျဖစ္ေစမွာပါ။ ေထာပတ္ကလည္း အရသာတစ္မ်ိဳးကို ေပးစြမ္းႏိုင္တာေၾကာင့္ သံုးၾကည့္ပါ။ ဆိုဒီယမ္ပါ၀င္တဲ့ ပမာဏကိုေလွ်ာ့ခ်ခ်င္ရင္ ခ်ိဳတဲ့ ေထာပတ္သို႔ ဆားသိပ္မပါတဲ့ ေထာပတ္တို႔ကို သံုးသင့္ပါတယ္။

အဆင့္ ၂

သံပုရာ သီး (သို႕) ရွာလကာရည္တို႔က လွ်ာေပၚက အရသာခံတဲ့ အဖုေလးေတြကို ႏိုးဆြေစၿပီး ဆားအသံုးျပဳမႈနည္းတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြကို အရသာ ရွိေစမွာပါ။ ေဆာ့စ္ေတြ၊ အသီးအရြက္သုတ္ေတြနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြ ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာလည္း သံပုရာရည္ သို႔ ရွာလကာရည္ကို ထည့္ခ်က္လို႔ရပါတယ္။

အဆင့္ ၃

ဆားေလွ်ာ့ၿပီး ခ်က္မယ့္ ဟင္းလ်ာေတြမွာ ငရုတ္ေကာင္းကို ထည့္လို႔ရပါတယ္။ ပိုၿပီးအရသာေကာင္းခ်င္ရင္ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ငရုတ္ေကာင္းေစ့ကို ႀကိတ္ၿပီး ထည့္ပါ။

အဆင့္ ၄

ေျခာက္ေသြ႔ေနတဲ့ ငရုတ္သီးနဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ကို သံုးၿပီး ကိုုယ့္မိသားစု ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ အရသာကုိ ဖန္တီးလို႔ရပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ အသားဟင္းလ်ာေတြကို ခ်က္တဲ့အခါမွာ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။

အဆင့္ ၅

ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို မ်ားမ်ားသံုးပါ။ ဆားမပါတဲ့အခါမွာ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ၾကက္သြန္ျဖဴတုိ႔ကို မ်ားမ်ားသံုးေပးရင္ အရသာ ပိုေကာင္းေစပါတယ္။

ဒီေဆာင္းပါကို ခေနာၾကက္သားမႈန္႔ကေန ကူညီပံ့ပိုးေပးထားပါတယ္။

ခေနာၾကက္သားမႈန္႔

ခေနာၾကက္သားမႈန္႔ကို ဟင္းလ်ာထဲကိုထည့္ရင္ ဆားထပ္ထည့္စရာမလိုေတာ့ပါဘူး။

ခေနာၾကက္သားမႈန္႔က သင့္ဟင္းလ်ာေတြရဲ႕ အနံ႔ေရာ၊ အရသာပါထူးကဲေအာင္ ကူညီေပးႏိုင္ပါတယ္။

ခေနာၾကက္သားမႈန္႔ကို ဆား၊ သၾကားနဲ႔ MSG တို႔နဲ႔အခ်ိဳးက် ေပါင္းစပ္ထားတာျဖစ္ပါတယ္။ ေျပာင္းဖူးနဲ႔ ႀကံကိုကေန သဘာ၀နည္းလမ္းျဖင့္ျပဳလုပ္ထားတဲ့ MSG ၁၉ ရာခိုင္ႏႈန္းပါ၀င္ၿပီး ၁၀၀ ရာခိုင္ႏႈန္းသန္႔စင္ပါတယ္။ ဓာတုပစၥည္းေတြနဲ႔ က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစတဲ့ ပစၥည္းေတြမပါ၀င္ပါဘူး။

အဲ့ဒီအျပင္ ၾကက္သားမႈန္႔ ထုတ္လုပ္စဥ္၊ အေျခာက္ခံစဥ္ေတြမွာ သဘာ၀နည္းအတိုင္း ျပဳလုပ္ထားၿပီး လူေတြကို အႏၱရာယ္ျဖစ္ေစတဲ့ ဓာတုပစၥည္းေတြ၊ ဓာတု ပါ၀င္ပစၥည္းေတြ မသံုးစြဲထားပါဘူး။