ဒီေန႔ေခတ္ ကမာၻ႔ လူဦးေရက အဆမတန္ မ်ားျပားလာတာေၾကာင့္ လူသားေတြ အားလံုးကို အစားအစာ လံုေလာက္စြာရရွိဖို႔ ခက္ခဲလာပါတယ္။

ဒါ့ေၾကာင့္ အစားအေသာက္ပိုင္းဆိုင္ရာ သိပၸံပညာရွင္ေတြက ဒီျပႆနာေတြကို ေျဖရွင္းဖို႔ နည္းလမ္းေတြ ရွာေဖြေနပါတယ္။

ဒါ့ေၾကာင့္ လူသားေတြ အနာဂတ္မွာ စားသံုးရမယ့္ အစားအစာမ်ားအေၾကာင္းကို ေ၀မွ်ခ်င္ပါတယ္။

သုေတသန အခန္းထဲကေန ထုတ္လုပ္တဲ့ အသားမ်ား

လူဦးေရ မ်ားျပားလာတာနဲ႔ အမီ စားနပ္ရိကၡာေတြ ထုတ္လုပ္ႏိုင္ေအာင္ သုေတသနအခန္းထဲကေန အသားမ်ားထုတ္လုပ္ႏိုင္ေအာင္ စမ္းသပ္ေနၾကပါတယ္။

တိရစာၦန္ေတြရဲ႕ ခ်က္ႀကိဳးက ဆဲလ္ေတြကိုယူၿပီး အသားေတြကို ထုတ္လုပ္ေနၾကပါတယ္။ အခုေတာ့ စီးပြားျဖစ္မေအာင္ျမင္ေသးပါဘူး။ ၄၅၀ ဂရမ္ရွိတဲ့ အသားတစ္တုံုးကို သုေတသန အခန္းထဲမွာ ထုတ္လုပ္ရင္ အေမရိကန္ေဒၚလာ ၂၄၀၀ ကုန္က်ေနပါတယ္။

ေရညွိ (Algae)

ေရညွိ (Algae) ေတြမွာ Omega-3 Fatty အက္ဆစ္ ပါ၀င္တာေၾကာင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္ပါတယ္။

သိပၸံပညာရွင္ မိုက္ကယ္ ဘာတန္ နဲ႔ မီခ်ီကို နီတာတို႔က လူသားေတြ အသက္ရွဴေနရုံနဲ႔ ေရညွိေတြ ထုတ္လုပ္ႏိုင္တဲ့ အထူးတီထြင္ထားတဲ့ မ်က္ႏွာဖံုးတစ္ခုကို ျပသခဲ့ပါတယ္။

စားလို႔ရတဲ့ ေရဗူးမ်ား

 

လန္ဒန္ၿမိဳ႕မွာအေျခစိုက္တဲ့ နည္းပညာပိုင္းဆိုင္ရာ စြန္႔ဦးတီထြင္သူတစ္ဦးက စားလို႔ရတဲ့ ပလပ္စတစ္ဗူးကို ေရညွိကုိ အေျခခံၿပီး ထုတ္လုပ္ျပသလိုက္ပါတယ္။

ပလပ္စတစ္အစား ေရညွိကို အေျခခံၿပီး ထုတ္လုပ္ထားတဲ့ ဗူးကတျခား အလွကုန္ အရည္ပစၥည္းေတြကိုပါ ထည့္လို႔ရပါတယ္။

ေရညွိက ပလပ္စတစ္ထက္ ေစ်းပိုသက္သာတယ္လို႔ဆိုထားတာေၾကာင့္ ေနာက္ပိုင္းမွာ ေရညွိနဲ႔ျပဳလုပ္ထားတဲ့ စားလို႔ရတဲ့ ဗူးေတြ ေပၚထြက္လာေတာ့မွာပါ။

သုေတသန အခန္းထဲက ထုတ္လုပ္တဲ့ ငါး နဲ႔ ပင္လယ္စာ အတုမ်ား

အသားေတြဘဲ သုေတသနအခန္းထဲမွာ ထုတ္လုပ္ႏုိင္မွာမဟုတ္ဘဲ ငါးေတြကိုလည္း ထုတ္လုပ္ႏိုင္ေနပါၿပီ။

၂၀၀၂ ခုႏွစ္မွာ Touro College က သိပၸံပညာရွင္ေတြက ငါးကို သုေတသနအခန္းထဲကေန ထုတ္လုပ္ႏိုင္ခဲ့ပါၿပီ။

New Wave Foods ဆိုတဲ့ သိပၸံပညာရွင္အဖြဲ႔ကလည္း ပုစြန္တုိ႔၊ ေက်ာက္ပုစြန္တို႔ကို သုေတသနအခန္းထဲကေန ထုတ္လုပ္ႏိုင္ခဲ့ၿပီျဖစ္ပါတယ္။

အင္းဆက္မ်ား

ပုရစ္လို အင္းဆက္မ်ားကို လူေတြ ပိုစားလာရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ပုရစ္တို႔လို အင္းဆက္ေတြကို ျမန္မာႏိုင္ငံနဲ႔ အာရွႏိုင္ငံေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ စားသံုးၾကေပမယ့္ ကမာၻမွာ စားသံုးမႈနည္းပါေသးတယ္။

ကုလသမဂၢ အစားအစာနဲ႔စိုက္ပ်ိဳးေရးအဖြဲ႔က ကမာၻမွာ လူ သန္း၂ ေထာင္ေလာက္တာ အင္းဆက္ေတြကို စားသံုးၾကတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ အင္းဆက္ေတြမွာ အဆီ၊ ပရိုတင္း၊ ဗီတာမင္၊ အမွ်င္ဓာတ္နဲ႔ တျခား အာဟာရဓာတ္ေတြ အမ်ားႀကီးပါ၀င္ေနပါတယ္။

ဒါေပမယ့္ ကမာၻလူဦးေရမ်ားျပားလာၿပီး စားနပ္ရိကၡာရွားပါးလာရင္ေတာ့ အင္းဆက္ေတြပါ စားသံုးရေတာ့မွာပါ။

DNA နဲ႔ကိုက္ညီတဲ့ အစားအစာေတြ စားလာႏိုင္

DNA စစ္ေဆးတဲ့ နည္းပညာက တျဖည္းျဖည္း ေစ်းသက္သာလာၿပီး အိမ္ေတြမွာ Application နဲ႔ စစ္ေဆးလို႔ရႏိုင္ေလာက္ေအာင္ လြယ္ကူလာမွာပါ။

ဒါဆိုရင္ ကိုယ့္ DNA နဲ႔ဆို ဘယ္လို အစားအစာ၊ ဘယ္လို အသီးအႏွံကကိုက္ညီလဲဆိုတာ စစ္ေဆးၿပီး စားေသာက္ႏိုင္လာမွာပါ။

လူတိုင္းရဲ႕ DNA က တစ္ေယာက္နဲ႔ တစ္ေယာက္မတူညီတာေၾကာင့္ ကိုယ္နဲ႔ကိုက္ညီတဲ့ ေနထိုင္စားေသာက္ပံုစံကို ကိုယ္တိုင္ဆြဲႏိုင္ကာ စားေသာက္ေနထိုင္ႏုိင္မွာပါ။