[Unicode]

လူတိုင်းကတော့ ဝိတ်ချမယ်ဆိုပြီး ဆုံးဖြတ်လိုက်ပြီဆိုရင် သူတို့ရဲ့ Menu ထဲကို အဓိကရောက်လာတာက အသီးအနှံတွေပါ။ အသီးအနှံတွေစား၊ အသီးဖျော်ရည်သောက် စသည်ဖြင့် အသီးအနှံ Menu နဲ့ သကြားကို မစားမိအောင်နေတတ်ကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တချို့ကျတော့ Diet လုပ်နေပေမယ့်လည်း သကြားဓာတ်တွေက များပြားဆဲဖြစ်ပြီး ကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာတတ်ပါတယ်။

ဒီတော့ ဘယ်လိုမျိုးပြုလုပ်ထားတဲ့အသီးအနှံတွေက သကြားဓာတ်တွေများနေလဲဆိုတာ ကြည့်ကြရအောင်။

သကြားဓာတ်ကို ခွဲခြားတဲ့နေရာမှာ Added Sugar နဲ့ Natural Sugar ဆိုပြီးခွဲပါတယ်။ Natural Sugar ဆိုတာကတော့ အသီးအနှံတွေ (အထူးသဖြင့် အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်တဲ့အသီးအနှံ)မှာ ပါဝင်တဲ့သဘာဝအတိုင်းပါဝင်တဲ့ သကြားဓာတ်ပါ။ Added Sugar ကတော့ အားလုံးသိကြပြီးသားပါပဲ။ ပြင်ပကနေ ပြုပြင်ထားတဲ့အချိုဓာတ်ကို အစားအသောက်တွေကနေ ရလာတာမျိုးပါ။ WHO ရဲ့ စံနှုန်းအရဆိုရင် လူတယောက်အတွက် Added Sugar ပမာဏက လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၆ဇွန်း ၁၂ဇွန်းအထိပဲ အများဆုံး စားသုံးသင့်ပါတယ်တဲ့။

Source: Foodal

သတိထားစရာ နောက်တခုကတော့ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ဇွန်း ပမာဏရှိတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီး Sauce မှာ Added Sugar 4g (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ဇွန်း ပမာဏ) ပါဝင်ပါတယ်တဲ့။ ဒါဆိုနေ့စဉ်စားသုံးနေတဲ့ အစားအစာတွေအားလုံးမှာဆိုရင်တော့ Added Sugar ၁၂ဇွန်းတော့ မကတာ အမှန်ပါပဲ။

ဒီလိုဆို အသီးအနှံတွေ စားနေတာကရော ? သကြားဓာတ်ကတော့ ရနေမှာပါ။ များပြားတဲ့ပမာဏကို ရမှာ အမှန်ပါပဲ။ သို့ပေမယ့် ဒါတွေက Natural Sugar တွေပါ။ တွေ့ရှိချက်တွေအရတော့ အသီးအနှံတွေစားခြင်းက သင့်ကို မဝစေဘူးဆိုတာ သေချာပါတယ်။ ပုံမှန်စားသုံးသွားမယ်ဆိုရင် အဝလွန်ခြင်းကို ၁၀ရာခိုင်နှုန်း လျော့စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အသီးတွေကို ဖျော်ရည်အဖြစ်နဲ့ သောက်တာကတော့ မတူပါဘူး။ ပြုပြင်ထားတဲ့ အသီးဖျော်ရည်တွေ၊ Soft Drinks တွေနဲ့ ချောကလက်၊ အာလူးကြော်စတဲ့ အသီးအနှံကို ပြုပြင်ထားတာတွေကို စားရင်တော့ အဝလွန်ခြင်း ဖြစ်နိုင်ချေက ၁၂ရာခိုင်နှုန်းအထိတက်လာမှာပါ။

ကိုယ်အလေးချိန်ကို တကယ်လျှော့ချချင်တယ်ဆိုရင်တော့ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်ပြီး ပိုတက်စီယမ်နဲ့ ဗီတာမင်တွေပါဝင်ပြီး သကြားပမာဏပါဝင်နှုန်းမြင့်မားနေရင်လည်းစားသုံးသင့်တဲ့ ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီး၊ မုန်လာဥနီ စတာတွေက အကောင်းဆုံးပါပဲ။ နွားနို့နဲ့ ဆိတ်နို့ကိုလည်း သောက်သုံးနိုင်ပါတယ်။ အသီးအနှံဖြစ်ပေမယ့်လည်း ထပ်ဆင့်ပြုပြင်ထားရင်တော့ လုံးဝကို မစားသုံးသင့်ပါဘူး။

[Zawgyi]

လူတိုင္းကေတာ့ ဝိတ္ခ်မယ္ဆိုျပီး ဆံုးျဖတ္လုိက္ျပီဆိုရင္ သူတို႔ရဲ ႔ Menu ထဲကို အဓိကေရာက္လာတာက အသီးအႏွံေတြပါ။ အသီးအႏွံေတြစား၊ အသီးေဖ်ာ္ရည္ေသာက္ စသည္ျဖင့္ အသီးအႏွံ Menu နဲ႔ သၾကားကို မစားမိေအာင္ေနတတ္ၾကပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ တခ်ိဳ ႔က်ေတာ့ Diet လုပ္ေနေပမယ့္လည္း သၾကားဓာတ္ေတြက မ်ားျပားဆဲျဖစ္ျပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္တိုးလာတတ္ပါတယ္။

ဒီေတာ့ ဘယ္လိုမ်ိဳးျပဳလုပ္ထားတဲ့အသီးအႏွံေတြက သၾကားဓာတ္ေတြမ်ားေနလဲဆိုတာ ၾကည့္ၾကရေအာင္။

သၾကားဓာတ္ကို ခြဲျခားတဲ့ေနရာမွာ Added Sugar နဲ႔ Natural Sugar ဆိုျပီးခြဲပါတယ္။ Natural Sugar ဆိုတာကေတာ့ အသီးအႏွံေတြ (အထူးသျဖင့္ အမွ်င္ဓာတ္ပါဝင္တဲ့အသီးအႏွံ)မွာ ပါဝင္တဲ့သဘာဝအတိုင္းပါဝင္တဲ့ သၾကားဓာတ္ပါ။ Added Sugar ကေတာ့ အားလံုးသိၾကျပီးသားပါပဲ။ ျပင္ပကေန ျပဳျပင္ထားတဲ့အခ်ိဳဓာတ္ကို အစားအေသာက္ေတြကေန ရလာတာမ်ိဳးပါ။ WHO ရဲ ႔ စံႏွုန္းအရဆုိရင္ လူတေယာက္အတြက္ Added Sugar ပမာဏက လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၆ဇြန္း ၁၂ဇြန္းအထိပဲ အမ်ားဆံုး စားသံုးသင့္ပါတယ္တဲ့။

Source: Foodal

သတိထားစရာ ေနာက္တခုကေတာ့ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း ပမာဏရွိတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီး Sauce မွာ Added Sugar 4g (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း ပမာဏ) ပါဝင္ပါတယ္တဲ့။ ဒါဆိုေန႔စဥ္စားသံုးေနတဲ့ အစားအစာေတြအားလံုးမွာဆိုရင္ေတာ့ Added Sugar ၁၂ဇြန္းေတာ့ မကတာ အမွန္ပါပဲ။

ဒီလိုဆို အသီးအႏွံေတြ စားေနတာကေရာ ? သၾကားဓာတ္ကေတာ့ ရေနမွာပါ။ မ်ားျပားတဲ့ပမာဏကို ရမွာ အမွန္ပါပဲ။ သို႔ေပမယ့္ ဒါေတြက Natural Sugar ေတြပါ။ ေတြ႔ရွိခ်က္ေတြအရေတာ့ အသီးအႏွံေတြစားျခင္းက သင့္ကို မဝေစဘူးဆိုတာ ေသခ်ာပါတယ္။ ပံုမွန္စားသံုးသြားမယ္ဆိုရင္ အဝလြန္ျခင္းကို ၁၀ရာခိုင္ႏွုန္း ေလ်ာ့ေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ အသီးေတြကို ေဖ်ာ္ရည္အျဖစ္နဲ႔ ေသာက္တာကေတာ့ မတူပါဘူး။ ျပဳျပင္ထားတဲ့ အသီးေဖ်ာ္ရည္ေတြ၊ Soft Drinks ေတြနဲ႔ ေခ်ာကလက္၊ အာလူးေၾကာ္စတဲ့ အသီးအႏွံကို ျပဳျပင္ထားတာေတြကို စားရင္ေတာ့ အဝလြန္ျခင္း ျဖစ္ႏိုင္ေခ်က ၁၂ရာခိုင္ႏွုန္းအထိတက္လာမွာပါ။

ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို တကယ္ေလွ်ာ့ခ်ခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ အမွ်င္ဓာတ္ပါဝင္ျပီး ပိုတက္စီယမ္နဲ႔ ဗီတာမင္ေတြပါဝင္ျပီး သၾကားပမာဏပါဝင္ႏွုန္းျမင့္မားေနရင္လည္းစားသံုးသင့္တဲ့ ပန္းသီး၊ သစ္ေတာ္သီး၊ မုန္လာဥနီ စတာေတြက အေကာင္းဆံုးပါပဲ။ ႏြားႏို႔နဲ႔ ဆိတ္နို႔ကိုလည္း ေသာက္သံုးႏိုင္ပါတယ္။ အသီးအႏွံျဖစ္ေပမယ့္လည္း ထပ္ဆင့္ျပဳျပင္ထားရင္ေတာ့ လံုးဝကို မစားသံုးသင့္ပါဘူး။