[Unicode]

ဆီးချိုရောဂါသည် မိမိတို့ခန္ဓာအတွင်းရှိ အသည်း၊ မျက်လုံး၊ နှလုံး နှင့် အခြားသော ကိုယ်အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းအားလုံး အပေါ် တဖြည်းဖြည်းချင်း သက်ရောက်မှုရှိလာနိုင်သည့် ရောဂါတစ်မျိုးဖြစ်ပါသည်။ မိမိတို့ စားသောက်မှုပုံစံပေါ်မူတည်၍ ရောဂါဖွံ့ဖြိုးမှုကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်သလို ရောဂါပျံ့နှံ့မှုကိုလည်း ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ တကယ်တမ်းတွင် ဆီးချိုသမားများသာမက အခြားနာတာရှည်ရောဂါရှင်များ၏ ရောဂါဖြစ်ပွားရခြင်း၏ နောက်ခံအကြောင်းအရင်းမှာ အစားအသောက်ညီညွတ်မှုမရှိခြင်းပင်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါ့ကြောင့်လည်း အောက်ဖော်ပြပါ အစားအစာများကို စားသောက်ခြင်းက ဆီးချိုရောဂါကို အရှင်းပျောက်ကင်းအောင် မကုသပေးနိုင်ပေမယ့်လည်း ရောဂါဆိုးရွားလာမှုမှ ကာကွယ်ဟန့်တားပေးနိုင်သည့်အတွက် မှတ်သားထားနိုင်ရန် ဝေမျှပေးလိုက်ရပါတယ်။

၁။ သစ်ကြံပိုးခေါက်

Cinnamon

သစ်ကြံပိုးခေါက်မှာပါဝင်သည့် အစိတ်အပိုင်းများဟာဆိုရင် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဂလူးကို့စ်ဖြစ်တည်မှုကို အားပေးပြီး ကိုလက်စထရောကို လျော့ချပေးပါတယ်။ သစ်ကြံပိုးခေါက်အမှုန့်ကို လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်တစ်ဇွန်း မှန်မှန်မှီဝဲပေးခြင်း က သွေးချိုဖြစ်ပွားမှုပမာဏကို လျော့ကျသွားစေနိုင်ပါသည်။

၂။ ကန်စွန်းဥ

Sweet Potatoes

ကန်စွန်းဥများသည် ကစီဓာတ်ပါဝင်သော အသီးအနှံတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်အေ၊ ဗီတာမင်စီ၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် ဖိုက်ဘာ အစရှိသော သတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုး ပေါင်းစပ်ပါဝင်ပါတယ်။ ထိုဓာတ်ပေါင်းတွေက သွေးချိုပမာဏကို ထိန်းချုပ်ပေး နိုင်ပါတယ်။ ဆီးချိုသမားများသည် အခြားအာလူးများအစား ဂလိုင်စီမစ်ပါဝင်မှုနည်းပါသည့် ကန်စွန်းဥကို အစားထိုး၍ စားသုံးပေးနိုင်ပါတယ်။

၃။ ပဲသီးများ

ပဲသီးများသည် ဖိုက်ဘာ၊ သတ္တုဓာတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် နှင့် ပိုတက်စီယမ်ဓာတ်တို့ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သည့် အသီးအနှံတစ် မျိုး ဖြစ်ပါသည်။ ထိုပါဝင်သည့် သတ္တုဓာတ်အားလုံးသည် ဆီးချိုသမားများအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါတယ်။ ထို့အပြင် ပဲသီးများသည် အစာစားပြီးသည့်အခါမှာ အစာချေစနစ်ကို နှေးစေသည့်အတွက် ဆီးချိုပမာဏကို ထိန်းနိုင်အောင် ကူညီပေးမှာဖြစ်ပါတယ်။

၄။ ငါး

fish

အိုမီဂါသရီး မြင့်မားစွာ ပါဝင်သည့် ငါးများသည် ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသူများ နေ့စဉ်ပုံမှန်စားသုံးသင့်သည့် အစားအစာများထဲတွင် တစ်ခုအပါအဝင်ဖြစ်ပါသည်။ ငါးများတွင် ပရိုတင်းဓာတ် အမြောက်အမြားပါဝင်ပြီး အဆီဓာတ်များစွာပါဝင်သည့် အသားများနေရာတွင် အစားထိုးစားသုံးပေးနိုင်ပါသည်။

၅။ ဂျုံ

ဂျုံနှင့်ပြုလုပ်ထားသည့် အစားအစာများတွင် မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ခရိုမီယမ်၊ အိုမီဂါသရီး နှင့် အခြားသော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဂျုံအစားအစာများက သွေးချိုပမာဏကို ထိန်းညှိပေးပြီး သွေးပေါင်ချိန်တက်မှုနှင့် ကိုလက်စထရောကို လျော့ချပေးမှာဖြစ်ပါတယ်။

၆။ သံလွင်ဆီ

AN257-Pouring-Olive-Oil-732x549-thumb

သံလွင်ဆီတွင် နှလုံးရောဂါဖြစ်ပွားမှုကို လျော့ချပေးမည့် ဓာတ်သတ္တုများ မြောက်မြားစွာ ပါဝင်နေပြီး သွေးချိုပမာဏကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်မှာဖြစ်ပါတယ်။ သံလွင်ဆီဟာ ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းစေသဖြင့် အဝလွန်နေသည့် ဆီးချိုရောဂါသည်များအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။

၇။ ဒိန်ချဉ်

Homeade-healthy-yogurt

ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်ဒီ နှင့် ကယ်လ်စီယမ်ဓာတ်တို့ ကြွယ်ဝသည့် ဒိန်ချဉ်ကို စားသုံးပေးခြင်းက သွားနှင့်အရိုးကို သန်မာထွားကြိုင်းစေပါတယ်။ အစားအစာကိုသာ ဂရုတစိုက်စားသုံးပေးရုံသာမက လေ့ကျင့်ခန်းပုံမှန်လုပ်ပေးခြင်းက ဆီးချိုပမာဏကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်ပြီး ကျန်းမာကြံ့ခိုင်သော ကိုယ်အလေးချိန်ကိုလည်း ထိန်းသိမ်းနိုင်မှာဖြစ်ပါတယ်။

[Zawgyi]

ဆီးခ်ိဳေရာဂါသည္ မိမိတို႕ခႏၶာအတြင္းရွိ အသည္း၊ မ်က္လံုး၊ ႏွလံုး ႏွင့္ အျခားေသာ ကိုယ္အဂၤါအစိတ္အပိုင္းအားလံုး အေပၚ တျဖည္းျဖည္းခ်င္း သက္ေရာက္မႈရွိလာႏုိင္သည့္ ေရာဂါတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါသည္။ မိမိတို႕ စားေသာက္မႈပံုစံေပၚမူတည္၍ ေရာဂါဖြံ႕ၿဖိဳးမႈကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏိုင္သလို ေရာဂါပ်ံ႕ႏွံ႕မႈကိုလည္း ျဖစ္ေပၚေစႏိုင္ပါတယ္။ တကယ္တမ္းတြင္ ဆီးခ်ိဳသမားမ်ားသာမက အျခားနာတာရွည္ေရာဂါရွင္မ်ား၏ ေရာဂါျဖစ္ပြားရျခင္း၏ ေနာက္ခံအေႀကာင္းအရင္းမွာ အစားအေသာက္ညီညြတ္မႈမရွိျခင္းပင္ျဖစ္ပါတယ္။

ဒါ့ေႀကာင့္လည္း ေအာက္ေဖာ္ျပပါ အစားအစာမ်ားကို စားေသာက္ျခင္းက ဆီးခ်ိဳေရာဂါကို အရွင္းေပ်ာက္ကင္းေအာင္ မကုသေပးႏိုင္ေပမယ့္လည္း ေရာဂါဆိုးရြားလာမႈမွ ကာကြယ္ဟန္႕တားေပးႏိုင္သည့္အတြက္ မွတ္သားထားႏိုင္ရန္ ေ၀မွ်ေပးလိုက္ရပါတယ္။

၁။ သစ္ႀကံပိုးေခါက္

Cinnamon

သစ္ႀကံပိုးေခါက္မွာပါ၀င္သည့္ အစိတ္အပိုင္းမ်ားဟာဆိုရင္ ခႏၶာကုိယ္အတြက္ ဂလူးကို႕စ္ျဖစ္တည္မႈကို အားေပးၿပီး ကိုလက္စထေရာကို ေလ်ာ႕ခ်ေပးပါတယ္။ သစ္ႀကံပိုးေခါက္အမႈန္႕ကို လက္ဖက္ရည္ဇြန္းႏွင့္တစ္ဇြန္း မွန္မွန္မွီ၀ဲေပးျခင္း က ေသြးခ်ိဳျဖစ္ပြားမႈပမာဏကို ေလ်ာ႕က်သြားေစႏိုင္ပါသည္။

၂။ ကန္စြန္းဥ

Sweet Potatoes

ကန္စြန္းဥမ်ားသည္ ကစီဓာတ္ပါ၀င္ေသာ အသီးအႏွံတစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ဗီတာမင္ေအ၊ ဗီတာမင္စီ၊ ပိုတက္စီယမ္ႏွင့္ ဖိုက္ဘာ အစရွိေသာ သတၱဳဓာတ္အမ်ိဳးမ်ိဳး ေပါင္းစပ္ပါ၀င္ပါတယ္။ ထိုဓာတ္ေပါင္းေတြက ေသြးခ်ိဳပမာဏကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပး ႏိုင္ပါတယ္။ ဆီးခ်ိဳသမားမ်ားသည္ အျခားအာလူးမ်ားအစား ဂလိုင္စီမစ္ပါ၀င္မႈနည္းပါသည့္ ကန္စြန္းဥကို အစားထုိး၍ စားသံုးေပးႏိုင္ပါတယ္။

၃။ ပဲသီးမ်ား

ပဲသီးမ်ားသည္ ဖိုက္ဘာ၊ သတၱဳဓာတ္၊ မဂၢနီဆီယမ္ ႏွင့္ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္တို႕ ႀကြယ္၀စြာ ပါ၀င္သည့္ အသီးအႏွံတစ္ မ်ိဳး ျဖစ္ပါသည္။ ထိုပါ၀င္သည့္ သတၱဳဓာတ္အားလံုးသည္ ဆီးခ်ိဳသမားမ်ားအတြက္ အလြန္အေရးႀကီးပါတယ္။ ထုိ႕အျပင္ ပဲသီးမ်ားသည္ အစာစားၿပီးသည့္အခါမွာ အစာေခ်စနစ္ကို ေႏွးေစသည့္အတြက္ ဆီးခ်ိဳပမာဏကို ထိန္းႏိုင္ေအာင္ ကူညီေပးမွာျဖစ္ပါတယ္။

၄။ ငါး

fish

အိုမီဂါသရီး ျမင့္မားစြာ ပါ၀င္သည့္ ငါးမ်ားသည္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါခံစားေနရသူမ်ား ေန႕စဥ္ပံုမွန္စားသံုးသင့္သည့္ အစားအစာမ်ားထဲတြင္ တစ္ခုအပါအ၀င္ျဖစ္ပါသည္။ ငါးမ်ားတြင္ ပရိုတင္းဓာတ္ အေျမာက္အျမားပါ၀င္ၿပီး အဆီဓာတ္မ်ားစြာပါ၀င္သည့္ အသားမ်ားေနရာတြင္ အစားထိုးစားသံုးေပးႏိုင္ပါသည္။

၅။ ဂ်ံဳ

ဂ်ံဳႏွင့္ျပဳလုပ္ထားသည့္ အစားအစာမ်ားတြင္ မဂၢနီဆီယမ္၊ ခရိုမီယမ္၊ အိုမီဂါသရီး ႏွင့္ အျခားေသာ အာဟာရဓာတ္မ်ား ႀကြယ္၀စြာပါ၀င္ပါတယ္။ ဂ်ံဳအစားအစာမ်ားက ေသြးခ်ိဳပမာဏကို ထိန္းညိွေပးၿပီး ေသြးေပါင္ခ်ိန္တက္မႈႏွင့္ ကိုလက္စထေရာကို ေလ်ာ႕ခ်ေပးမွာျဖစ္ပါတယ္။

၆။ သံလြင္ဆီ

AN257-Pouring-Olive-Oil-732x549-thumb

သံလြင္ဆီတြင္ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကို ေလ်ာ႕ခ်ေပးမည့္ ဓာတ္သတၱဳမ်ား ေျမာက္ျမားစြာ ပါ၀င္ေနၿပီး ေသြးခ်ိဳပမာဏကို ထိန္းသိမ္းေပးႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။ သံလြင္ဆီဟာ ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ဆင္းေစသျဖင့္ အ၀လြန္ေနသည့္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါသည္မ်ားအတြက္ မရွိမျဖစ္လိုအပ္ပါတယ္။

၇။ ဒိန္ခ်ဥ္

Homeade-healthy-yogurt

ပရိုတင္း၊ ဗီတာမင္ဒီ ႏွင့္ ကယ္လ္စီယမ္ဓာတ္တို႕ ႀကြယ္၀သည့္ ဒိန္ခ်ဥ္ကို စားသံုးေပးျခင္းက သြားႏွင့္အရိုးကို သန္မာထြားႀကိဳင္းေစပါတယ္။ အစားအစာကိုသာ ဂရုတစိုက္စားသံုးေပးရံုသာမက ေလ့က်င့္ခန္းပုံမွန္လုပ္ေပးျခငး္က ဆီးခ်ိဳပမာဏကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏိုင္ၿပီး က်န္းမာႀကံ႕ခိုင္ေသာ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကိုလည္း ထိန္းသိမ္းႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။