(Zawgyi)

ကမာၻေျမမွာ အသက္ရွင္ႏိုင္တဲ့ လူသားေတြက PH Level နဲ႔ ေ၀းကြာလို႔မရပါဘူး။ ေရေသာက္ရင္ေတာင္ ေရသန္႔က PH 7 ျဖစ္ဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။

အခုေနာက္ပိုင္းမွာ စက္မႈေတြဖြံ႔ၿဖိဳးတိုးတက္လာတာေၾကာင့္ အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စုမွာဆိုရင္ ကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ဆိုဒ္ေတြပါ၀င္မႈမ်ားၿပီး သမုဒၵရာထဲက PH အဆင့္ေတြ ရွိေနက် 8.2 အဆင့္ကေန 8.1 ကို က်ဆင္းလာပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ ပင္လယ္ေန သတၱ၀ါေတြကို ထိခိုက္လာပါတယ္။

အယ္ကာလိုင္းပါ၀င္မႈမ်ားတဲ့ အစားအစာမ်ားမွာ

ဖရဲသီး

ဖရဲသီးရဲ႕ PH Level က 8.5 ရွိတာေၾကာင့္ အယ္ကာလိုင္းဓာတ္ေတြ အမ်ားႀကီးပါ၀င္ပါတယ္။ အမွ်င္ဓာတ္ေတြလည္းပါ၀င္တာေၾကာင့္ အစာေျခစနစ္ကို ေထာက္ပံ့ေပးၿပီး ေရဓာတ္ျပည့္၀ေအာင္ ကူညီေပးပါတယ္။

ဘယ္ရီသီးမ်ား

ဘယ္ရီသီးေတြျဖစ္တဲ့ ဘလူးဘယ္ရီ၊ စေတာ္ဘယ္ရီ စတဲ့ ဘယ္ရီသီးမ်ားမွာ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ၊ Antioxidants ဓာတ္ေတြအျပင္ အယ္ကာလိုင္းေတြလည္းပါ၀င္ပါတယ္။

သံလြင္ဆီ

သံလြင္ဆီမွာ ဗီတာမင္ E နဲ႔ Monounsaturated Fatty အက္ဆစ္ေတြပါ၀င္တဲ့အျပင္ အယ္ကာလိုင္း ဓာတ္ပါ၀င္မႈႏႈန္းလည္းမ်ားပါတယ္။

တျခားေသာ အယ္ကာလိုင္းပါ၀င္မႈမ်ားတဲ့ အစားအစာမ်ားမွာ

Carrot1

မုန္လာဥနီ၊ ေဂၚဖီပန္းပြင့္၊ ေဂၚဖီပန္းပြင့္စိမ္း၊ သခြားသီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ကိုက္လန္၊ မႈိ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ေရႊဗရုံသီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ကန္စြန္းရြက္ စသည္တုိ႔ျဖစ္ပါတယ္။

အဲ့အျပင္ ပန္းသီး၊ ေထာပတ္သီး၊ ငွက္ေပ်ာသီး၊ အုန္းသီး၊ စပ်စ္သီး၊ သံပုရာသီး၊ လိေမၼာ္သီး၊ နာနတ္သီး စသည္တုိ႔ျဖစ္ပါတယ္။

(Unicode)

ကမ္ဘာမြေမှာ အသက်ရှင်နိုင်တဲ့ လူသားတွေက PH Level နဲ့ ဝေးကွာလို့မရပါဘူး။ ရေသောက်ရင်တောင် ရေသန့်က PH 7 ဖြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အခုနောက်ပိုင်းမှာ စက်မှုတွေဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာတာကြောင့် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုမှာဆိုရင် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်တွေပါဝင်မှုများပြီး သမုဒ္ဒရာထဲက PH အဆင့်တွေ ရှိနေကျ 8.2 အဆင့်ကနေ 8.1 ကို ကျဆင်းလာပါတယ်။

ဒါကြောင့် ပင်လယ်နေ သတ္တဝါတွေကို ထိခိုက်လာပါတယ်။

အယ်ကာလိုင်းပါဝင်မှုများတဲ့ အစားအစာများမှာ

ဖရဲသီး

ဖရဲသီးရဲ့ PH Level က 8.5 ရှိတာကြောင့် အယ်ကာလိုင်းဓာတ်တွေ အများကြီးပါဝင်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်တွေလည်းပါဝင်တာကြောင့် အစာခြေစနစ်ကို ထောက်ပံ့ပေးပြီး ရေဓာတ်ပြည့်ဝအောင် ကူညီပေးပါတယ်။

ဘယ်ရီသီးများ

ဘယ်ရီသီးတွေဖြစ်တဲ့ ဘလူးဘယ်ရီ၊ စတော်ဘယ်ရီ စတဲ့ ဘယ်ရီသီးများမှာ အမျှင်ဓာတ်တွေ၊ Antioxidants ဓာတ်တွေအပြင် အယ်ကာလိုင်းတွေလည်းပါဝင်ပါတယ်။

သံလွင်ဆီ

သံလွင်ဆီမှာ ဗီတာမင် E နဲ့ Monounsaturated Fatty အက်ဆစ်တွေပါဝင်တဲ့အပြင် အယ်ကာလိုင်း ဓာတ်ပါဝင်မှုနှုန်းလည်းများပါတယ်။

တခြားသော အယ်ကာလိုင်းပါဝင်မှုများတဲ့ အစားအစာများမှာ

Carrot1

မုန်လာဥနီ၊ ဂေါ်ဖီပန်းပွင့်၊ ဂေါ်ဖီပန်းပွင့်စိမ်း၊ သခွားသီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကိုက်လန်၊ မှို၊ ကြက်သွန်နီ၊ ပဲအမျိုးမျိုး၊ ရွှေဗရုံသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကန်စွန်းရွက် စသည်တို့ဖြစ်ပါတယ်။

အဲ့အပြင် ပန်းသီး၊ ထောပတ်သီး၊ ငှက်ပျောသီး၊ အုန်းသီး၊ စပျစ်သီး၊ သံပုရာသီး၊ လိမ္မော်သီး၊ နာနတ်သီး စသည်တို့ဖြစ်ပါတယ်။