ယေန႕ေခတ္လို ျမန္ဆန္လြန္းလွတဲ့ အရွိန္ႏႈန္းနဲ႕ တုိးတက္ဖြ႕ံၿဖိဳးေနတဲ့ေခတ္ႀကီးမွာ ေနထုိင္ေနသူမ်ားဟာ အရာရာတိုင္းကို ဂရုတစိုက္နဲ႕ျပဳလုပ္ဖို႕အတြက္ အခ်ိန္လံုလံုေလာက္ေလာက္ မေပးႏိုင္ႀကေတာ့ပါဘူး။ အစားအေသာက္စားတဲ့အခါမွာလည္း ကိုယ့္အတြက္ေကာင္းလား၊ မေကာင္းလားဆိုတာကို မခြဲျခားေတာ့ဘဲ ျမန္ျမန္ဆန္ဆန္စားသံုးႀကျခင္းျဖင့္ ကိုယ္အဂၤါအစိတ္အပိုင္းမ်ားအေပၚမွာ မေကာင္းတဲ့သက္ေရာက္မႈေတြျဖစ္ေပၚေစပါေတာ့တယ္။

ဒါေႀကာင့္ တစ္ေန႕ၿပီးတစ္ေန႕ စုေဝးလာတဲ့ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ခႏၶာကုိယ္အတြင္းမွ ဖယ္ရွားသန္႕စင္ပစ္ႏိုင္ဖို႕ စားသံုးေပးရမယ့္ အစားအစာေတြကို ေဖာ္ျပေပးခ်င္ပါတယ္။

၁။ သႀကားမံုလာ

သႀကားမုံလာမွာ သံဓာတ္၊ ကယ္လ္စီယမ္ဓာတ္ႏွင့္ ဘီသိန္းလို႕ေခၚတဲ့ Antioxidant တို႕ ပါဝင္ေနပါတယ္။ ဘီသိန္းဓာတ္ဟာ ဆဲလ္ေတြျဖစ္တည္မႈကို အားေကာင္းေစၿပီး အဆိပ္အေတာက္ေတြဖယ္ရွားရာမွာ အဓိကက်ေသာ အသည္းအတြင္းရွိ ဆဲလ္ေတြကို ျပန္လည္သန္စြမ္းလာေစပါတယ္။

သႀကားမံုလာကို ဖုတ္တာျဖစ္ျဖစ္၊ ကင္တာျဖစ္ျဖစ္ျပဳလုပ္ၿပီး စားသံုးႏိုင္သလို အခြံမခြာပဲနဲ႕လည္း ေပါင္းၿပီး၊ ျပဳတ္ၿပီး စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။ တခါတေလမွာ Salad အေနနဲ႕လည္း အစိမ္းလိုက္စားသုံးတာရွိပါေသးတယ္။

၂။ ႀကက္သြန္အျဖဴအနီ

ႀကက္သြန္အျဖဴေရာ အနီမွာပါ အသည္းရဲ႕အေကာင္းဆံုးေသာ Antioxidant ျဖစ္သည့္ Glutathione ေတြထုတ္လုပ္မႈမွာ ကူညီေပးႏိုင္ေသာ Flavonoids မ်ားပါဝင္ေနပါတယ္။ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ဖယ္ရွားပစ္သည့္ အန္ဇိုင္းေတြထုတ္လုပ္သည့္အခါ အားျဖည့္ေပးၿပီး အစာေျခဖ်က္အားကိုလည္း ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ခႏၶာကိုယ္အတြင္းရွိ ကိုယ္တြင္းအစိတ္အပိုင္းမ်ားကိုလည္း ပိုးမႊားမ်ားရန္မွ ကာကြယ္ေပးပါေသးတယ္။

၃။ အစိမ္းေရာင္အရြက္မ်ား

အစိမ္းေရာင္အရင့္ရွိတဲ့ အရြက္မ်ားဟာ အစာေျခလမ္းေႀကာင္းကို အားျဖည့္ေပးၿပီး ကိုယ္တြင္းရွိ အဆိပ္အေတာက္မ်ားႏွင့္ Free Radicals မ်ားကိုပါ ေကာင္းမြန္ေသာ ျဒပ္ထုမ်ားအျဖစ္ ေျပာင္းလဲပစ္လိုက္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ခႏၶာကိုယ္ထဲက ေလးလံေသာ ျဒပ္ထုမ်ားကိုလည္း သန္႕ရွင္းပစ္ပါေသးတယ္။

၄။ သံပုယိုရည္

အခ်ဥ္ဓာတ္ရွိသည့္ အသီးအႏွံမ်ားဟာ ဗီတာမင္စီႏွင့္ Antioxidants မ်ား အလြန္ႀကြယ္ဝစြာပါဝင္တာေႀကာင့္ အစာေျခစနစ္အတြက္ အထူးေကာင္းမြန္ပါတယ္။

ေရေႏြးေႏြးတစ္ခြက္ထဲကို သံပုယိုသီး သို႕မဟုတ္ သံပုရာသီးအရည္ညွစ္ထည့္၊ ဆားတစ္မႈန္ႏွစ္မႈန္ ဒါမွမဟုတ္ ပ်ားရည္အနည္းငယ္ျဖစ္ျဖစ္ မနက္ခင္းတိုင္း အစာမစားခင္မွာ ေသာက္သံုးေပးပါက တစ္ေန႕တာအတြက္လိုအပ္ေသာ အားအင္ကိုျမွင့္တင္ေပးၿပီး အသားအေရကိုလည္း ပိုမိုလွပလာေစမွာျဖစ္ပါတယ္။

၅။ ဒိန္ခ်ဥ္

ဒိန္ခ်ဥ္တြင္ က်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းမြန္ေသာ Probiotics မ်ားပါဝင္ၿပီး အစာေျခစနစ္ကိုေကာင္းေစကာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ကိုယ္ခံအားတံု႕ျပန္မႈကိုလည္း ျမွင့္တင္ေပးပါတယ္။ အစာေျခစနစ္အားေကာင္းသည့္အခါ ကိုယ္တြင္းရွိ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ဖယ္ရွားပစ္ႏိုင္တာေႀကာင့္ အဆီမပါဝင္ေသာ ဒိန္ခ်ဥ္ကို အၿမဲတမ္းစားသံုးေပးပါ။

၆။ ဂ်င္း

ဂ်င္းကေတာ့ ေဖာေရာင္ျခင္းေတြကို သက္သာေစတဲ့ သဘာဝအမ်ိဳးအမယ္တစ္ခုျဖစ္ၿပီး အူမႀကီးကို ေသခ်ာအလုပ္လုပ္ေစကာ အညစ္အေႀကးမ်ားႏွင့္ မေကာင္းေသာ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ဖယ္ရွားေပးပါတယ္။ ထို႕အျပင္ အစာအိမ္အက္စစ္ထုတ္လုပ္မႈကိုလည္း တိုးတက္ေစၿပီး ကပ္ပါးေကာင္မ်ားကို ေသေစတာေႀကာင့္ ကူးစက္ေရာဂါမ်ားမွ ကင္းေဝးေစပါတယ္။

ဂ်င္းေရေႏြးႀကမ္းကို သံပုယိုရည္၊ ပ်ားရည္တို႕ျဖင့္ေပါင္းစပ္ကာ ေသာက္သံုးေပးႏိုင္ပါတယ္။

၇။ မုန္လာဥနီ

မုန္လာဥနီမ်ားတြင္ Glutathione ႀကြယ္ဝစြာပါဝင္ၿပီး အဆိပ္အေတာက္ေတြ ေျပေပ်ာက္ေစသည့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားထဲမွ တစ္ခုအပါအဝင္ျဖစ္ပါတယ္။ Beta-carotene ႏွင့္ ဗီတာမင္ေအတို႕ ပါဝင္ေသးသည့္အတြက္ ကိုယ္ခံအားစနစ္ကိုလည္း တိုးတက္ေစပါတယ္။

၈။ သခြားသီး

သခြားသီးမ်ားဟာ အစာေျခလမ္းေႀကာင္းအတြက္ အားျဖစ္ေစၿပီး အသည္းကိုလည္းသန္႕စင္ေပးပါတယ္။ ေရဓာတ္ျပည့္ဝေနေစဖို႕အတြက္လည္း အေထာက္အကူျဖစ္သလို ဆီးမ်ားမ်ားသြားေစျခင္းျဖင့္ ေသြးႏွင့္အူအတြင္းမွ အဆိပ္အေတာက္မ်ား အညစ္အေႀကးမ်ားကို ဖယ္ရွားသန္႕စင္ေပးပါတယ္။

Credit: BrightSide